“De term "gastvrijheid" komt van het Latijnse woord "hospes", wat "gastheer" betekent. Gastvrijheid is in wezen de relatie tussen een gastheer en een gast. Gastvrijheid is niet hetzelfde als service. Het gaat erom het verschil te kennen en beide te kunnen leveren. Service is een transactie, terwijl gastvrijheid oprecht is en een menselijk aspect heeft. Onderscheid maken tussen service en gastvrijheid lag aan de basis van het succes van Mercure Roeselare. Er is zowel geweldige service als geweldige gastvrijheid nodig om de top te bereiken! Dit is waar het allemaal om draait: voor mensen zorgen, ze een goed gevoel geven als ze niet thuis zijn en tonen dat ze gewaardeerd worden Dat kun je niet doen met een computer. Dat kan alleen met geweldige persoonlijke contacten en daar streven wij elke dag naar !”

Damien Janssens
General Manager